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こだわり

心の負担を避けたらダイエットが順調に進んでいる

昨年11月に体重がやばい大台に届き、血液検査の結果も芳しくなかったので、ダイエットを決意した。最大瞬間風速では7キロ近く痩せたが、僕の場合半日も食べないと2キロぐらい減るので、1、2キロは誤差だ。 今はトレンド(週5日ど …

僕はなぜやきとり屋の記事を書くのか?

いい寿司屋がなくなるのはやはり悲しい 先日、テレビを見ていたら、料理評論家の山本益博さんが日本で3本の指に入る寿司屋として紹介している天草の奴寿司が紹介されていました。正直に告白すると、どんな気取った高級店だろうと思って …

僕が「メーン」と書いているわけじゃないのです

「メイン」は「メーン」に直されてしまう 「メイン」を「メーン」と書くのは僕も気持ち悪い。世間でも気持ち悪がる人は多いようで、だから、記事ではなるべく「メイン」という言葉を使わないようにしています。何しろ「メーンなんて間違 …

反面教師フジに学ぶ「どうすれば業績回復できるのか」

最近、夜の東京の繁華街に出かけると、活気づいているなあと思います。なので、景気も多少は上向いているのかもしれません。その割には、相変わらず苦しいという中小企業の経営者の声が至るところから聞こえてきます。 苦しんでいるのは …

なぜグルメレポートではなく、やきとりルポなのか?

「ひとりもいいね!オヤジの人生充実メディア JAGZY」に「愛を求めて やきとり漂流」という連載を持たせてもらっている。 その第1回の最後のほうに「僕が第1号かどうかという“やきとりライター”の世界」と書かせてもらった。 …

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