2018年6月6日(水) 雨 77.0 1979

梅雨入りした。

マンションの花壇で、こいつらが喜んでいる。

先月23日に取材した某外資系IT企業のカンファレンス記事の執筆。

昼食はネギと豚肉と卵のシンプルラーメン。

夕方までに原稿を書き終えた。明日推敲して提出する。

豚肉のホイール焼と切り干し大根。

豚肉のホイール焼は、けっこう凝っている。

タマネギの薄切りの上にジャガイモの半月切りを並べ、その上に塩コショウをした豚肉を敷き、オーロラソースをかけ、その上に薄く輪切りにしたニンジン、アスパラ、しめじを並べる。

レシピにはえのきもあったのだけど、しめじとかぶるし、2人前だと多いので割愛。

じゃがいもとニンジンとアスパラはチンしておく。ただ、じゃがいもはくっつくので茹でてもいいかも。