2024/09/07（土） 晴れ 77.3 1663
休日朝のやや長距離ライドということで、栄養補給しました。
自宅から25km。お天気が良く、来た甲斐がありました。
目的地は、千葉ポートタワーでした。
憩いの広場的な場所から。
同じく。
いなげの浜にも寄りました。
いい運動になりました。
お花を買ってきました。
枝豆ペペロンチーノ、エビサラダ、ゴーダチーズ。
さらにスパゲッティーサラダ。
お誕生日は先週だったのですが、伴侶さんの都合で今日がお祝いです。ちょっと気合い入れてメイクしました。
やってきたのは、船橋の隠れ家的な中華の名店、陰虎です。これは一番高い紹興酒。
コースをいただきました。フレンチみたいなきれいな盛り付け。どれもソースがおいしいので、バケットがほしいぐらい。
一番の自慢がフカヒレの姿煮。世の中にこんなおいしいものがあるんだというぐらいの逸品でした。ほかのお料理もおいしいのですが、特筆すべきは鶏白湯塩そば。コース料理の定量は3分の1サイズなのですが、別料金でハーフサイズやフルサイズもできます。わたしはハーフサイズにしてもらいました。
ポタージュ系のラーメンが好きな人にはこたえられないと思います。こんな濃厚なおダシは初めてです。わたしは天下一品のこってりが好きですが、どちらか選べと言われたらこちらです。天一のスープから臭みやえぐみを抜いて旨味を増した感じなのにしつこくなく、むしろさっぱり。
あとデザートの杏仁豆腐もこれまた濃厚です。それなのにしつこくないのも同じ。
基本的には予約していくお店ですが、1人でこの鶏白湯塩そばを食べに来たおばあさんがいらっしゃいました。たまたま席が空いていたら入れるみたいです。
とにかくおいしい。スタッフもみなさん、とても人当たりが良く、親切。また行きたいお店です。
