2024/01/04（木） 曇りときどき雨のち晴れ 75.8 2184
今年初の里見公園です。寒いのでネコちゃんはいませんでした。冬はどこにいるのでしょう？
北のほうを目的地にすると、この時期行きはつらいです。もちろん帰りは楽なのですが。
里見公園についた頃、小雨が降り始めました。小雨でも、帰宅したらすぐ車体とチェーンとブレーキディスクをよく拭きます。チェーンが錆びたら回復が大変なので。
それ以上にディスクは錆びやすくて、気を遣います。また、指の脂がついたぐらいでガリガリという異音が聞こえるので、油のついたウエスなどで拭くわけにいきません。毎回キッチンペーパーで、直接触ることがないよう気をつけて拭きます。
三賀日も終わり、お鍋を再開です。我が家には八大鍋というのものがあるのですが、その中から上州鍋をやりました。
そんなお鍋があるわけではなく、こんにゃく、おネギ、舞茸、ごぼうなど群馬県っぽい材料を使うので、自分たちでネーミングしたのです。猪のお肉があれば最高ですが、近所のスーパーでは手に入らないので豚バラ肉を使っています。
お出汁は醤油味。味噌仕立てにして、ごぼうの代わりに野沢菜を使う信濃鍋という別バージョンを考えつきましたので、今度やってみようかと思います。
銀杏がかなり熟れてしまったので、ちょっとだけ多いのですが、食べきりました。
お餅をバターで炒めてお醤油を垂らしたもの。お餅の食べ方ではこれが一番好きです。
上州鍋だと仕上げはだいたいおうどんかきしめんなのですが、魚卵がまだありましたので、雑炊にしました。
これは最高！
