2019年12月8日（日） 曇り 76.1 1765
数秒で天使と悪魔が入れ替わる。
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ハライチ岩井の『僕の人生には事件が起きない』という本を読んでいたら、自然薯鍋という料理が紹介されていた。とてもおいしそうだったが、近所のスーパーで自然薯は、常に売っているわけではない。まあ長芋で良かろうとやってみたら、これが実においしかった。
写真では長芋の量が足りないように見えるが、入れすぎると大変なことになると岩井の本に書いてあったので、ちょっと抑えめにした。かなり少なく見えるが、ほとんどが沈んでしまったからである。300gちょっと入れた。
粘り気が多い方がいいということであれば大和芋という手もある。そのうち試してみようと思うが、粘りがありつつもさらっと喉を通る、長芋の食感も捨てがたい。
