おでん、はじめました！

2025/12/13（土） 晴れ 77.0 2357

お昼ごはんまでに2本書きました。

今シーズン初のおでんです。お大根は圧力鍋で下ごしらえしてえぐみを取り除き、玉子類は別のお出汁で煮込んで色を付けました。

大分名物ニラ醤油を冷や奴に載せました。

仕上げはおうどん。

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@toppakoh