はじめての坦々鍋

2023/11/25（土） 晴れ 75.5 2139

行徳・浦安エリアに流れる旧江戸川沿いの道をグルッと一周してきました。

坦々鍋とツナ入りお好み焼き。坦々鍋は伴侶さんのリクエスト。テレビを見ていたら紹介されていて食べたくなったのだそうです。はじめての料理で、伴侶さんがネットで調べたレシピを見て作りました。

とにかく胡麻とラー油の量が多いレシピでして、それよりは少なめにしました（というかラー油は途中でなくなりました）。

久しぶりに本格焼酎をロックで飲んでいます。部屋は暖かいのでお湯割りの気分にはなりませんでした。担々麺が何となくもつ鍋を思わせるところがありまして、ならば焼酎が合うのでは思ったのでした。

というか、ビールと同様、焼酎は何にでも合います。

ちょっと見た目が悪いのですが、仕上げは汁なし担々麺。

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@toppakoh