2021/1/21（木） 晴れ 79.1 1764
日立システムズさまのコラム（テーマはDX時代のBCP）の修正依頼に対応。
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同じ部屋で妻が一生懸命働いているのに、呑気な2匹。
昨晩の牡蠣鍋の残りスープで雑炊。
長寿スープというレシピをたまたま見つけたのでやってみた。
材料：
- 手羽元 8本
- キャベツ 1/4個
- にんじん 1本
- ミニトマト 12個
- マッシュルーム 14個ぐらい（レシピではしいたけ）
作り方：
- キャベツは大きめのざく切り、にんじんは縦に半分に切ってから斜めに薄切り、マッシュルームは縦に半分に切る
- すべての具材を鍋に入れ、ひたひたの水を注ぎ、沸騰したら中火で20分ぐらい煮込む
- 野菜が柔らかくなったら、塩と胡椒で味付けする
- 仕上げに適量のお酢を入れる
これは簡単でおいしい。体にも良さそうだ。
