2019年10月21日（月） 曇りのち雨 76.0 1173
原木地域をほぼ1周するようなルート。
明日から出張だが、その準備以外急ぎの用事もないので、禅問答の本などを読んで過ごす。
キャベツが残っていたので焼きそば。
コタローがしみじみかわいい。
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サラダチキンサラダで軽く晩酌。
メインは豆腐キーマカレー。
先日は挽き肉と豆腐が半々のカレーを作った。実は妻が挽き肉料理を好きなのでそうした。今回は豆腐オンリー。これも妻のリクエスト。
豆腐はチンして水を出してから、油炒めしてさらに水分を飛ばした。水は一切使わず、玉ねぎとカットトマトの水分だけ。
とてもあっさりしていて、おいしい。
