空心菜の旬はいま

2020/8/7（金） 晴れ 79.6 1768

ダラダラ。

▲画像をクリックするとコタローの記事へ

こちらは朝から次世代テクノロジー本のビデオ取材。

妻が出社につき、ジャンクなものが食べたくなる。

15時からも次世代テクノロジー本の取材。

居酒屋っぽい晩ご飯。

空心菜としめじの玉子炒め。

以前、中華料理店で空心菜の炒め物が食べたくてメニューにないか聞いたことがある。そのときに知ったのが空心菜は旬以外では食べられないということだった。ということが今が旬？

調べたら7～9月が旬で、暑さには強いが、10℃を切ると枯れてしまうのだそうだ。

＼ 最新情報をチェック ／

@toppakoh