2020/11/15(日) 晴れ 80.1 1874
気の向くままに、通ったことのない道を中心に漕いできた。
今シーズン初の豚鍋。我が家の4大鍋の1つだが、今年は意図的に新作にチャレンジしている。
最近恒例のメスティン燻製。だいぶノウハウがたまってきた。
豚鍋のスープでラーメン。
ニンニク、ショーガ、ニラ、日本酒そして豚バラの脂が染み込んだスープでラーメンを作ってうまくないはずがない。
問い詰めたのだが、しらばっくれるコタロー。
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