2024/08/31（土） 曇り 78.2 1996
新幹線が止まったり、西日本だけでなく東日本でも被害が出ているので、間違いなく台風が来ているわけなので、今日も自転車は中止です。ですが、いつものようにわたしの住むエリアは雨もロクに降っていないので、行こうと思えば行けたようです。結果論ですが。
サイクリングに行かない代わりに、こんなまとめをしました。
肉焼売、中華海鮮旨煮、サバ竜田のマリネ風サラダ。
焼売は2回目と思うのですが、自作してみました。餃子より簡単とよく言われるのですが、餃子は慣れていますので、慣れない焼売のほうが難しかったです。そもそもなぜ焼売の皮は四角いのでしょうか？
それでも最後のほうはかなり慣れてきました。焼売の皮はモランボン製で30枚入りなのですが、用意していた餡を30個包んだときにちょうど使い切ったときは、「さすがにお料理慣れしているなあ」と自画自賛してしまいました。
包み方にアラがあったので、蒸したら崩れるんじゃないかと心配でしたが、いい感じに蒸し上がりました。餃子やハンバーグもそうなのですが、具をこれでもかと詰め込めるし、調味料も自分好みに配合できますから、おうちで作ったほうがおいしく感じます。
たぶん牡蠣のノロウイルスにやられたと思うのですが、以前夫婦でお腹を壊したことがあり、プリンとかゼリーとカップスープとかで1日過ごしたことがありました。幸い市販の食あたりの薬が効きまして、病院にも行かずに半日ほどで治ってしまいまして、そのとき買ったレトルトのお粥が残っていたのでした。
それに玉子や鮭フレーク、ワカメを加えて、海苔をふりかけていだきました。
まだ小腹が残っておりまして、先日買ったペンネの残りが50gほどありましたので茹でて、これまたキャンプ用に買って残っていたカップスープの「濃厚海老のビスク」をかけていただきました。
